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                          發表于 2018-4-11 10:41:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

                          有痛風的人,吃了嘌呤高的食物很危險!

                          有糖尿病的人,吃了升糖快的食物很危險!

                          有心腦血管疾病的人,吃了膽固醇高的食物很危險!

                          危險食物都有誰?

                          這些食物升糖快!

                          升糖指數(GI)高的食物,吃下之后,身體中血糖變化快,血糖值會急劇上升,容易出現高血糖,對于糖尿病患者來說極其危險!

                          1軟爛的白粥

                          比起米飯和饅頭,軟爛的稀飯更容易升高餐后血糖。這是因為粥熬的時間長,大米中的淀粉部分分解成了短鏈的碳水化合物,更易消化吸收,直接升高餐后血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麥、豆類的粥,血糖升高慢一些。

                          2土豆泥

                          把土豆煮熟搗碎做成土豆泥,釋放到血液中的糖要比薯條多25%!因此如果血糖偏高,最好把蒸熟的土豆放涼再吃。

                          3西瓜

                          西瓜是升糖指數較高的食物,升高血糖的速度快,尤其夏天很多人抱著一整個西瓜吃,很容易忽視了量。

                          4南瓜

                          南瓜本身血糖生成指數就高,尤其是當我們將南瓜切塊煮粥時,食用后升高血糖速度更快。對于有控糖需要的人來說,南瓜吃嫩不吃老,嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。還要把握進食量,進食100克南瓜要減少半兩主食①。

                          這些食物嘌呤含量高!

                          高嘌呤食物,不但會使患痛風性關節炎或腎結石風險增加,還會加重高血脂、高血壓、糖尿病及腎病的發病率,甚至病情嚴重程度!

                          1動物內臟

                          動物內臟是“嘌呤大王”,嘌呤含量極高,尤其是豬肝,達2752毫克/千克,高尿酸和痛風患者不能食用。

                          2魚蝦蟹貝

                          痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期,都要長期控制嘌呤含量高的食物,如秋刀魚、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、草蝦等。

                          3菌菇類、種子類食物

                          菌類及植物的種子、干果等嘌呤含量亦不可小覷,仍因控制攝入量。

                          4蠔油調味料

                          蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作②。

                          這些食物膽固醇高!

                          “壞膽固醇”,也就是低密度膽固醇,攝入過多,就會被氧化,變性的LDL膽固醇便成為了誘發血管炎癥的因素之一,最終可造成沉積和動脈狹窄,引發心血管疾病。

                          1豬腦、牛腦、羊腦

                          每100克豬腦的膽固醇含量約為3100毫克,牛腦為2670毫克,羊腦是2099毫克。高血脂患者要杜絕吃該類食品。

                          2動物內臟:肝、肺、心

                          動物內臟(如:豬腰、豬肝、豬肺、豬大腸以及牛羊雞內臟)中的膽固醇含量較高,平均每100克內臟還有200-400毫克的膽固醇。

                          3奶制品:奶油、黃油、雪糕

                          其實我們常喝的牛奶本身并不屬于高膽固醇類食物,而很多人喜愛的奶油、黃油、雪糕等奶制品中則含有較多的膽固醇。

                          4動物骨湯:豬骨湯、雞湯

                          喝骨湯不但補不了鈣,而且還攝入了大量的膽固醇,長期食用很容易導致肥胖、高尿酸甚至是高血脂。雞湯也一樣③。

                          這些食物脂肪量高!

                          脂肪吃多了不好!最直接的危害就是肥胖或超重,從而為脂肪肝、大腸癌等眾多疾病埋下隱患。

                          1肥牛、肥羊

                          肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比較肥的地方,屬高脂肪肉品,脂肪含量可達30%以上。更重要的是,其中飽和脂肪含量很高,而且含有大量膽固醇。

                          2烤鴨皮

                          聚會吃烤鴨,很多人特別愛吃酥脆的烤鴨皮。但你可能不知道,每100克鴨皮中脂肪含量就有50克左右,是典型的高脂食物。

                          3奶油

                          奶油大部分都是脂肪,含量高達80%-85%,且主要以飽和脂肪酸為主,這明顯是心腦血管不喜歡的東西。

                          4牛腩

                          很多人認為牛腩是瘦肉,脂肪含量低,加上燉煮后口感很好,每次會吃很多。但事實上,牛腩的肉脂肪含量比較高,為29.3%!是牛身上比較肥的肉④。

                          這些食物含鹽量高!

                          除了常見的餐館里高鹽高油的食物,有一些食物含鹽量很高,卻很少有人知道。

                          1冰淇淋

                          冰激凌屬于高鹽食品!冰激凌中含有水、油脂、糖和乳品,為了保證口感和形狀,一般都會在冰激凌的甜味素中增加鹽的含量。

                          2面包

                          鹽對于面包的筋力和口感是必須的,還能改善風味、調節發酵速度。大多數面包制作時一般要加至少1%的鹽。

                          3話梅

                          100克的話梅中,含有近8克鹽,已經超過了我們一天的攝鹽量⑤。

                          來源:健康時報綜合

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